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土家腊骨米线

作者: 发布时间:2019-09-18 浏览次数:552
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  “土家腊骨米线”不只是一种烹饪方式,更是一种文化。用的石锅自助已经被越来越多的时尚达人所喜爱,究其原因,正是它所代表的健康的烹饪方式。研究表明,石锅自助中的菜所含的多酚类营养物质如黄酮类的槲皮素等,含量明显高于其他烹调方法。由于石锅自助的菜品没有经过高温、油炸,不产生饱和脂肪酸和自由基,易被人体吸收,可以防止人体老化。石锅自助不仅保持了食物的原味,留住其形体及神态的原貌,而且保留了食物中大部分的营养、蛋白质、维生素等,留住了食物中的精华。

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